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商品の説明

手づかみでがぶり♪大人も子供も大好き!手羽餃子!!

手羽餃子

厳選した国産鶏の手羽先の中骨2本をきれいに取り除き、とてもジューシーに仕上げた餃子、ハンバーグ、つくねの餡をギュギュッとたっぷり詰めた激旨手羽餃子です!

手羽先のプリプリ弾力、鶏皮のこんがりと焼き上げたパリッとした食感と、挽肉餡のジュワ~っとジューシーな旨味がお口の中で弾ける自慢の逸品です!

グルメマイスターの手羽餃子は、ヒマラヤ原産のピンクソルト、清酒、北海道産日高昆布、そして雑味の少ないイタリア岩塩を合わせて作った特製塩だれにじっくりと漬け込んだ手羽先の中に、手羽先と相性抜群のジューシーで口当たりの柔らかい肉餃子、ハンバーグ、つくねの餡をギュ〜ッと詰め込んだ絶品手羽先餃子です。

【美味しい解凍、調理の仕方】

■解凍の仕方

冷蔵庫で4~5時間置いて解凍します。冷蔵庫内の温度にもよってきますが、お肉が解けて柔らかくなったらOKです。

■調理の仕方

○フライパンで焼く

しっかりと解凍した後、熱したフライパンに油を薄くひいて、皮目を下にして弱火でじっくり焼きます。蓋をして弱火でじっくりと蒸し焼きにします。焼き色が付いたらひっくり返してもう片面も焼きます。きれいな焼き色が付いたら完成です!目安は10分〜12分ですが、お好みの焼き加減でお召し上がり下さい!

○油で揚げる

しっかりと解凍した後、片栗粉を表面に薄くまぶしてよく粉を落とします。(素揚げでもOK!)片栗粉を付けてから10分程置いてなじませると、より衣がカリッカリに仕上がります。160℃〜170℃くらいの油で4〜5分程揚げます。残り1分位になったら、空気を含ませるようにかき混ぜると衣がカリッと仕上がります。バットの上で油切りをしつつ、粗熱を取ります。すぐに切ると肉汁が溢れて逃げてしまうので、少し置いてからお切り下さい。

○魚焼きグリルで焼く

しっかりと解凍した後、皮目を上にして並べます。お使いの魚焼きグリルにもよりますが、大体10〜12分焼いて下さい。皮目を5分焼いたら、ひっくり返して反対側を5分焼き、最後にもう一度ひっくり返して皮目を2分程焼いて、皮をこんがりパリッとさせたら完成です!

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